Ingredience
Postup
- Cibuli a papriku očistíme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozpálíme olej a kuřecí maso orestujeme společně s cibulí a zelenou paprikou.
- K měkkému kuřecímu masu přidáme usekanou chilli papričku, kukuřici a na kolečka nakrájené olivy. Zalijeme šlehačkou a ochutíme nakrájenou petrželkou, římským kmínem, koriandrem, pepřem a solí. Vaříme za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Hotovou směs necháme částečně zchladnout.
- Připravíme si tortily a masovou směs na ně rozdělíme. Náplň dáme pouze na polovinu placky, okraje přes ni přehneme a tortilu svineme. Aby se nerozbalila, zajistíme ji párátkem.
- Zavinuté tortily osmažíme v rozpáleném oleji, hotové necháme okapat na ubrousku a ihned
- servírujeme. Jako příloha je vhodná zeleninová salsa, kysaná smetana a plátky avokáda.
