Ingredience
Postup
- Žloutky smícháme s tvarohem. Přidáme šťávu a nastrouhanou kůru z poloviny citronu, krupicový a vanilkový cukr, vanilkový pudinkový prášek, rum a dětskou krupičku. Dobře rozmícháme na hladké těsto.
- Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh, který nakonec lehce vmícháme do tvarohové hmoty. Dortovou formu (22 cm) vymažeme tukem a vysypeme krupičkou.
- Formu naplníme do poloviny tvarohovou hmotou, kterou poklademe okapanými nakrájenými broskvemi a polovinou rybízu a rozetřeme zbytek hmoty.
- Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě, pak formu sejmeme a nakrájíme na porce. Před podáváním ozdobíme zbylým rybízem.
