Fit cuketová roláda s tvarohem a sušenými rajčaty: Recept na zdravé a efektní pohoštění

1 hodnocení (5,0)

Zapomeňte na těžké majonézové rolky – kombinace jemného cuketového těsta, krémového tvarohu a výrazných sušených rajčat vás dostane svou svěžestí.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 50 min

bez tuhnutí

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

12 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    239 KCal

    11 %

    10 %

  • Energie

    1001 KJ

    11 %

    10 %

  • Sacharidy

    4,3 g

    5 %

    4 %

  • Vláknina

    0,7 g

    2 %

    2 %

  • Bílkoviny

    12,4 g

    20 %

    18 %

  • Tuky

    19,3 g

    30 %

    28 %

  • nasycené

    10,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cukety nastrouháme nahrubo. Osolíme je a necháme vypotit. Poté z nich trochu vymačkáme vodu. Vejce vyšleháme a smícháme s cuketami. Vmícháme nastrouhaný sýr, špetku soli a pepře.
  2. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme ho do trouby předehřáté na 175 °C a pečeme 15 minut. Pak necháme plát těsta vychladnout. Otočíme ho na čistý papír a původní pečicí papír opatrně odstraníme.
  3. Na náplň vyšleháme tvaroh se sýrem. Poté vmícháme strouhaný parmazán. Sušená rajčata vyjmeme z oleje, lehce je osušíme a nakrájíme na malé kousky. Vmícháme je do tvarohové směsi. Přidáme špetku pepře a vše ještě jednou promícháme. Krémem potřeme vychladlý plát a pomocí pečicího papíru ho stočíme do rolády. Roládu zabalíme do použitého papíru a uložíme zhruba na hodinu do lednice, aby zatuhla.
  4. Roládu nakrájíme na kolečka. Ozdobíme ji čerstvými zelenými výhonky a orestovanými slunečnicovými semínky.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Klíčem k úspěchu je tady trpělivost s cuketou. Po nastrouhání a osolení ji nechte „potit“ klidně 10–15 minut a pak ji vymačkejte přes čistou utěrku opravdu silou. Čím méně vody v cuketě zůstane, tím pevnější a nadýchanější bude těsto.

Autoři: ,

Podobné recepty

Svěží vaječné carpaccio s hořčičným dresinkem: Elegantní recept, který využije vajíčka natvrdo

Vaječné carpaccio je moderní variací na klasiku, která vás překvapí svou lehkostí. Objevte kouzlo...

Slané mini quiche se špenátem a slaninou: Recept na bleskové košíčky z muffinového plechu

Hledáte perfektní slané pohoštění, které potěší oči i chuťové pohárky? Tyto špenátovo-slaninové...

Muffiny z velikonoční nádivky: Recept na křupavé porce se slaninou

Milujete velikonoční nádivku, ale letos byste ji chtěli naservírovat trochu jinak? Vyzkoušejte...

Listové šátečky s lososem a špenátem: Elegantní pohoštění i lehká večeře

Šátečky z listového těsta plněné šťavnatým lososem, čerstvým špenátem a aromatickým pestem jsou...

Hovězí tatarák s křupavými topinkami: Poctivá hospodská klasika přímo ve vaší kuchyni

Připravte si tuto legendární pochoutku doma! Základem je kvalitní, jemně mleté hovězí maso doplněné...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.