Ingredience
Postup
- Do mixéru vložíme 100 g vlašských ořechů, mandle, kakao a sůl. Rozmixujeme najemno, vysypeme do misky a odložíme stranou.
- Datle namočíme na 10 minut do vody. Poté je umeleme v masovém mlýnku do misky s rozmixovanými surovinami. Přidáme špetku soli a propracujeme na pevnou hmotu.
- Směs natlačíme do formy se dnem vyloženým pečicím papírem. Zahladíme dorovna a formu uložíme do lednice na 15 minut.
- Mandlové mléko vlijeme do misky a zahřejeme jej v rendlíku. Přidáme kokosový olej, kousky čokolády, sirup nebo cukr, špetku soli a mícháme, dokud se vše nespojí. Pak krém vložíme do lednice na 10 minut.
- Řezy i s krémem vyndáme z lednice. Krém promícháme a naneseme ho na řezy do pekáčku. Rozetřeme do rovnoměrné vrstvy a uhladíme dohladka.
- Kakaové boby a zbytek vlašských ořechů nasekáme na větší kusy. Vše pak nasypeme na povrch řezů a odložíme do chladničky zatuhnout na 2 hodiny. Poté vyklopíme z pekáčku a nakrájíme na porce.
