Ingredience
Postup
- Brambory dobře omyjeme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Ještě horké je oloupeme a nastrouháme (najemno) do mísy. Vmícháme do nich mouku a cukr. Mísu přikryjeme utěrkou a směs necháme asi 60 minut odležet.
- Bramborovou hmotu dosolíme, zalijeme mlékem i rozpuštěným máslem a vyšleháme ji. Rozdělíme ji do 4 vymaštěných zapékacích misek.
- Bramborový pudink zapékáme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 minut dozlatova. Poté ho vyklopíme na talířky a ozdobíme bylinkami. Podáváme s míchaným zeleninovým salátem.
