Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Pórek a chilli papričky očistíme a nakrájíme na nudličky.
- Ve vyšší pánvi rozehřejeme polovinu másla a maso na něm ze všech stran opečeme. Přidáme zeleninu a také ji osmahneme. Vmícháme kari koření a cukr. Vše podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a zvolna necháme dusit.
- Rýži propereme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Scedíme ji a necháme okapat.
- Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku a oloupeme slupku. Pak ho spolu s dužinou ananasu a oloupaným banánem nakrájíme na menší kousky. Vše opečeme na zbylém másle.
- Když je maso měkké, přisypeme k němu rýži a prohřejeme ji. Směs dle potřeby dochutíme. Nakonec k ní přidáme avokádo, ananas a banán. Na talíři sypeme pokrm nasucho opraženým kokosem.
