Ingredience
Postup
- Omyté filety z platýse osušíme, osolíme, okmínujeme a zakapeme šťávou z půlky citronu. Mrkev očistíme a nakrájíme na drobné kousky. Očištěnou cibulku nasekáme nahrubo.
- Na pánvi rozpustíme máslo a filety z platýse na něm po obou stranách opečeme. Vyjmeme je z pánve a uchováváme v teple. Na pánev dáme nakrájenou mrkev a cibulku a krátce opečeme. Pak zeleninu podlijeme vínem a podusíme.
- Podušenou zeleninu zalijeme smetanou a necháme vařit do zhoustnutí omáčky. Pak ji dochutíme solí a citronovou šťávou.
- Hotové filety podáváme s omáčkou, ozdobené plátkem citronu a polníčkem. Vhodnou přílohou je rýže.
