Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce do poloměkka. Necháme je zchladnout, oloupeme a nakrájíme na kousky. Na pánvi rozehřejeme dvě lžíce olivového oleje, do kterého přidáme nakrájené brambory. Česnek rozebereme na stroužky, dva dáme stranou, ostatní neoloupané stroužky přidáme do pánve k bramborám a orestujeme. Osolíme a vyndáme z pánve
- Zbylé stroužky česneku prolisujeme a potřeme jimi filety z tresky. Osolíme je a lehce obalíme v hladké mouce. Po obou stranách je opečeme na zbylém oleji.
- Filety podáváme s opečenými česnekovými bramborami a zdobíme plátky citronu a červenou parikou.
