Ingredience
Postup
- Rybí filé necháme trochu rozmrznout, aby se dalo krájet, a nakrájíme ho na kousky. Pórek důkladně omyjeme a nahrubo nakrájíme. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka.
- Pekáček nebo zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Kousky filé naskládáme v jedné vrstvě na dno pekáčku, osolíme, opepříme, posypeme nasekanými čerstvými bylinkami a zakryjeme vyšší vrstvou pórku. Pórek lehce osolíme. Postup opakujeme, dokud vše nespotřebujeme. Poslední vrstvu - rybu - osolíme, okořeníme a pokryjeme kolečky nakrájených rajčat. Pečeme zakryté v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 30 minut.
- Poté sejmeme pokličku a rybu necháme dopéct dozlatova. Upečenou rybu pokapeme rozpuštěným máslem. Podáváme s vařenými brambory.
