Ingredience
Postup
- Rybí filety omyjeme, popřípadě zbavíme kostí. Z obou stran je osolíme a pokapeme šťávou z půlky citronu.. Z vejce, hladké mouky, mleté papriky, vína a půlky dávky sezamových semínek si připravíme řídké těstíčko.
- Zbytek sezamových semínek nasucho opražíme na pánvi. Opražená semínka rozprostřeme na papírový kuchyňský ubrousek, na který budeme odkládat usmažené filé.
- V pánvi rozpálíme olej. Filé poté namočíme z obou stran do sezamového těstíčka, vložíme do rozpáleného oleje a pozvolna smažíme. Usmažené kousky ryby pokládáme na papírový ubrousek a ještě lehce je obalíme v sezamových semínkách. Hotové filé podáváme s vařeným bramborem, zeleným salátem, plátky citronu a sypeme nasekanou kudrnkou nebo pažitkou.
