Ingredience
Postup
- Filety očistíme a velmi lehce osolíme. Vejce rozklepneme do misky a rozšleháme ho se lžící vody. Bramborové chipsy dáme do mikrotenového sáčku, lehce je rozdrtíme a nasypeme do mísy. Filety obalíme nejprve ve vajíčku a pak v chipsech (dobře je na rybu přitiskneme).
- V kastrůlku rozpálíme dostatečné množství oleje a ryby v něm usmažíme dozlatova. Potom je dáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk.
- Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky, krátce povaříme v osolené vodě, pak zchladíme ve studené vodě, scedíme a necháme okapat. Rajčátka omyjeme a rozpůlíme. Filety se zeleninou rozdělíme na talíře. Podáváme s bramborovou kaší.
