Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
27934 KCal
1270 %
1164 %
-
Energie
116876 KJ
1270 %
1164 %
-
Sacharidy
1239,4 g
1408 %
1239 %
-
Vláknina
30,7 g
102 %
102 %
-
Bílkoviny
118,5 g
188 %
174 %
-
Tuky
35,1 g
54 %
50 %
-
nasycené
15,8 g
-
trans-mastné
0,7 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Rybí filé očistíme, omyjeme a osušíme. Pak je rozdělíme na porce, které z obou stran osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Uložíme do chladu a necháme asi hodinu rozležet.
- Fenykl dobře očistíme a rozkrájíme na menší kousky. Rajčátka omyjeme a osušíme. Česnek oloupeme a nakrájíme na jemné plátky. Kousky fenyklu rozložíme na dno zapékací nádoby, navrch položíme porce ryby a kolem rozdělíme rajčátka s česnekem.
- Filé opatrně přelijeme vínem a poklademe plátky másla. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Ozdobíme snítkou tymiánu a podáváme. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory.
