Ingredience
Postup
- Fenykl očistíme a omyjeme, česnek oloupeme. Fenykl nakrájíme na menší kousky a vložíme do mixéru spolu s česnekem a kari kořením. Přilijeme podmáslí a vše rozmixujeme. Polévku ochutíme solí, pepřem, zakapeme olivovým olejem a dáme do lednice na 20 minut vychladit. Na suché pánvi orestujeme sezamová semínka. Polévku znovu promícháme, nalijeme do misek nebo skleniček a posypeme sezamovými semínky.
- Cibulková polévka s hráškem:
- 200 g nakládaných cibulek
- 1 lžíce octa balsamico
- 500 ml mléka
- 100 g mraženého hrášku
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 lžíce cukru krupice
- 1 lžíce olivového oleje
- 4 snítky tymiánu
- Do mixéru dáme slité nakládané cibulky, ocet balsamico, mléko a hrášek a vše rozmixujeme dohladka. Polévku dochutíme solí, pepřem a cukrem, zakapeme olivovým olejem a posypeme natrhanými lístky tymiánu. Podáváme ve vychlazených skleničkách.
