Ingredience
Postup
- Fazole namočíme na tři hodiny do studené vody. Po nabobtnání vodu scedíme a přilijeme novou. Osolíme a vaříme je doměkka asi 60-80 minut. Měkké fazole scedíme, necháme okapat a zchladnout.
- Papriku a rajčátka omyjeme, papriku nakrájíme na nudličky a rajčata jen rozpůlíme.
- Vše dáme do větší misky, zakapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Zamícháme a přidáme opranou rukolu a petrželku. Pokapeme balsamikovým octem, vše pak již zlehka promícháme a podáváme.
- Vegetariánská verze: Sýr nakrájíme nožem na slabé plátky asi 4X4 cm, rozprostřeme na pečicí papír a dáme péct do trouby při 195 °C po dobu tří minut (jen aby se roztekl). Pak necháme sýrové chipsy zchladnout a podáváme se salátem.
- Masová verze: Chorizo oloupeme a nakrájíme na plátky. Smícháme se salátem.
