Ingredience
Postup
- Troubu předehřejeme na 200 °C. Vepřové kotlety osolíme, opepříme, potřeme je olivovým olejem a hořčicí a rozložíme na plech.
- Lilek podélně rozkrojíme na čtvrtiny. Osolíme ho, opepříme a přidáme na plech ke kotletám. Čtvrtky lilku pokapeme zbylým olejem. Pak plech s masem a lilkem vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 15 minut při 200 °C.
- Mezitím rozkrájíme rajčata na čtvrtky. Sterilované fazole scedíme, propláchneme a necháme chvilku okapat. Pak je smícháme s olejem, zakysanou smetanou a sýrem feta. Přidáme k nim rozkrájená rajčata a natrhané lístky saturejky.
- Pečené kotletky servírujeme spolu s pečeným lilkem a doplníme je fazolovým salátem.
