Ingredience
Postup
- Fazole namočíme přes noc do studené vody, ráno je slijeme, dáme do hrnce, zalijeme 600 ml vody, osolíme a vaříme asi 50 minut doměkka. Poté je slijeme, necháme okapat a vychladnout.
- Do misky natrháme tymián od stonků, přilijeme víno, olivový olej, přidáme česnek, sůl, pepř, vinný ocet a cukr a vše ponorným mixérem rozmixujeme.
- Mrkev oloupeme, nakrájíme na slabé nudličky, přendáme je do mísy, přidáme rozpůlená cherry rajčátka, uvařené fazole a lístky šťovíku, zalijeme připraveným dresinkem a promícháme.
- Slaninu nakrájíme na malé kousky, nasucho ji orestujeme, ještě horkou přidáme k salátu a ihned podáváme.
