Ingredience
Postup
- Sušené fazole přebreme a namočíme alespoň na jeden den do studené vody. Pak je uvaříme doměkka, slijeme a necháme okapat. Místo sušených fazolí můžeme použít fazole konzervované.
- Změklé máslo nakrájíme na menší kousky, přidáme hladkou moukou a vejce. Podle chuti osolíme a důkladně propracujeme na hladké těsto, které necháme v chladu odležet.
- Zeleninu omyjeme, česnek oloupeme a prolisujeme. Zelené fazolky očistíme a překrojíme na menší kousky. Papriku nakrájíme na proužky a rajče na kolečka.
- Odleželé těsto rozválíme a vyložíme jím vymazanou a hrubou moukou vysypanou koláčovou formu. Korpus potřeme česnekem a poklademe vařenými fazolemi, zelenými fazolkami, kolečky rajčat a paprikou. Posypeme oreganem.
- Vejce rozmícháme se smetanou, osolíme a opepříme. Směs nalijeme na koláč a rozetřeme. Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 35 minut.
