Ingredience
Postup
- Uzenou krkovici vykostíme, opláchneme pod studenou vodou, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a společně s masem opečeme na rozpáleném oleji. Přidáme rajský protlak a krátce orestujeme.
- Přisypeme bílé i červené fazole. Pokud jsou fazole v omáčce, použijeme i omáčku. Když jsou ve slaném nálevu, slijeme je a použijeme pouze fazole. Vše zalijeme vývarem. Zdá-li se nám směs řídká, můžeme ji lehce zahustit škrobem, rozmíchaným za studena ve vývaru. Promícháme a necháme 10 minut dusit.
- Nakonec dochutíme pepřem, chilli, utřeným česnekem, nasekanou petrželkou a podle potřeby dosolíme. Podáváme v hrnci nebo velké míse a sypeme čerstvou pažitkou.
