Fazolovo-čočková polévka
Díky přípravě v tlakovém hrnci je tato polévka hotová doslova za chviličku. Pokud ho nemáte, připravte se na to, že luštěniny potřebují svůj čas, aby dostatečně změkly. Pomůže také, když je dopředu namočíte.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
552 KCal
25 %
23 %
-
Energie
2310 KJ
25 %
23 %
-
Sacharidy
36,2 g
41 %
36 %
-
Vláknina
12,3 g
41 %
41 %
-
Bílkoviny
47,9 g
76 %
70 %
-
Tuky
20,3 g
31 %
29 %
-
nasycené
4,2 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Čočku a fazole propláchneme a dáme do tlakového hrnce. Přidáme uzená žebra, oloupané stroužky česneku, zelenou papriku nakrájenou na kousky a rajský protlak. Vše zalijeme vodou.
- Hrnec podle návodu uzamkneme poklicí, regulaci tlaku nastavíme na stupeň 1 a přivedeme k varu. Když z regulátoru tlaku začne unikat pára, teplotu zmírníme a vše vaříme 15 minut.
- Hrnec odstavíme, opatrně vypustíme všechnu páru a víko odstraníme. Vyjmeme žebra, obereme z nich maso, nakrájíme je na menší kousky a vrátíme do polévky.
- Polévku ochutíme octem, solí a pepřem. Nalijeme ji do talířů a každou porci ozdobíme nakrájenou jarní cibulkou, proužky karotky a lístky petrželky.
