Fazolky s chřestem
Věděli jste, že chřest je plný fytochemikálií, které mají protizánětlivé účinky?
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
277 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1158 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
61,1 g
69 %
61 %
-
Vláknina
11,5 g
38 %
38 %
-
Bílkoviny
8,1 g
13 %
12 %
-
Tuky
0,7 g
1 %
1 %
-
nasycené
0,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na nálev nalijeme do hrnce vinný ocet, ochutíme solí a cukrem a necháme krátce přejít varem. (Pokud použijeme běžný ocet, pak jej naředíme 500 ml vody a teprve pak svaříme se solí a cukrem).
- Fazolky očistíme a odřízneme tvrdé konce. Chřest očistíme a oloupeme. Fazolky asi 1 minutu povaříme v osolené vodě, pak přidáme chřest a necháme přejít varem. Zeleninu scedíme a necháme okapat.
- Fazolky s chřestem rovnáme do vypařených sklenic a zalijeme nálevem tak, aby vše bylo zcela ponořené (alespoň 1 cm nad zeleninu). Sklenice dobře uzavřeme a uložíme nejméně na 3 týdny do chladu a temna.
