Ingredience
Postup
- Rajče rozkrojíme, zbavíme semínek a dužinu nakrájíme nadrobno, stejně jako cibuli. V hrnci rozpálíme olej a opečeme na něm cibuli a polovinu rajčete. Zalijeme vývarem a povaříme asi 5 minut.
- Tento základ rozmixujeme tyčovým mixérem. Pak do hrnce přidáme nakrájenou cuketu, bílé fazole a zelené fazolky. Povaříme asi 3 minuty. Nakonec přidáme zbytek rajčat a necháme krátce přejít varem. Dochutíme solí a pepřem a posypeme hoblinkami parmazánu.
