Ingredience
Postup
- Fazole přebereme, propláchneme a zalijeme studenou vodou. Necháme namočené alespoň 2 hodiny. Pak je uvaříme téměř doměkka a necháme zchladnout.
- Cibuli oloupeme a podélně nakrájíme na nudličky. Petrželku opláchneme a nasekáme nadrobno.
- Vodu z fazolí slijeme a necháme je okapat. Ořechy v ruce rozdrtíme na menší kousky. Přidáme je k fazolím společně s cibulí, olivami a nasekanou petrželkou. Promícháme.
- Z olivového oleje, vinného octa, soli a mletého pepře připravíme zálivku, kterou nalijeme na fazolovou směs. Fazole s ořechy můžeme podávat jak teplé, tak zastudena. Zdobíme bylinkami. Vhodnou přílohou je pečivo.
