Ingredience
Postup
- Fazole namočíme přes noc do studené vody, pak je propláchneme a scedíme. Nasypeme je do hrnce, zalijeme čerstvou vodou a zvolna vaříme doměkka.
- Měkké fazole přecedíme a vývar uchováme. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Osmahneme ji na rozehřátém másle. Vmícháme hladkou mouku a orestujeme ji. Jíšku postupně a za stálého míchání zalijeme vývarem z fazolí a 10 minut necháme povařit.
- Do omáčky přidáme uvařené fazole, najemno nasekanou jarní cibulku a chilli papričku. Dochutíme ji solí a pepřem, cukrem a octem a ještě krátce povaříme. Podáváme s vařenými bramborami a zdobíme čerstvými bylinkami.
