Ingredience
Postup
- Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Cuketu očistíme a nakrájíme na půlkolečka. Citron omyjeme, kůru nastrouháme najemno a šťávu vymačkáme. Snítku rozmarýnu opláchneme, lístky otrháme a nasekáme najemno.
- Na pánvi rozehřejeme olej, maso osolíme, opepříme a společně s rozmarýnem krátce opečeme. Přidáme cuketu a za stálého míchání opékáme asi 5 minut. Poté přilijeme smetanu, přidáme citronovou kůru a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme asi 10 minut do lehkého zredukování omáčky.
- Mezitím uvaříme těstoviny ve vroucí osolené vodě na skus dle návodu na obalu.
- Omáčku dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem. Uvařené těstoviny slijeme a přimícháme do pánve. Pokrm rozdělíme na talíře, posypeme najemno nasekanou petrželkou a ihned podáváme.
