Ingredience
Postup
- Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je, necháme okapat a vychladnout. Vychladlé brambory rozmačkáme. Přidáme změklé máslo, vejce, mouku a vypracujeme tuhé těsto.
- Těsto rozválíme na pomoučněném vále na kulatý plát a přeneseme do tukem vymazané formy o průměru 20 cm. Povrch několikrát propícháme vidličkou. Koláč předpékáme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme. Očištěnou papriku nakrájíme na kostičky. Tuňáka a kukuřici vyjmeme z konzervy a na sítku necháme okapat.
- Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibuli, česnek a papriku. Na předpečený korpus naneseme orestovanou zeleninu, kousky tuňáka a kukuřici. Vše zalijeme osolenými a opepřenými vejci rozšlehanými v mléce a posypeme sýrem. Koláč vrátíme do trouby a asi 20 minut dopékáme.
