Ingredience
Postup
- Omytý lilek podélně rozřízneme, důkladně osolíme, potřeme olivovým olejem a položíme na vymazaný plech. Vložíme do předehřáté trouby a při teplotě 180 °C pečeme 25 minut.
- Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno a na másle v pánvi orestujeme dozlatova. Vmícháme očištěné a na kousky nakrájené houby, opečeme a podlijeme vodkou. Dusíme, dokud se všechna tekutina neodpaří. Odstavíme a necháme vychladnout.
- Střed vychladlého lilku vydlabeme a v misce vidličkou rozmačkáme. Přimícháme podušené houby, najemno nasekané bylinky a nastrouhaný tavený sýr.
- Podáváme s tmavým pečivem.
