Ingredience
Postup
- Hladkou mouku prosejeme a zpracujeme s nastrouhaným tukem, octem, špetkou soli a 14 lžícemi studené vody. Pečlivě propracujeme na hladké nelepivé těsto, které necháme asi hodinu odležet v chladu.
- Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem a vanilkovým cukrem. Odleželé těsto rozdělíme na polovinu. Jeden díl rozválíme na tenký plát a z okraje rádýlkem odkrojíme dva proužky těsta 2 cm široké.
- Do středu těsta rozetřeme polovinu tvarohové náplně a na ni rozložíme polovinu vypeckovaných višní. Okraje těsta přehneme přes sebe, závin potřeme rozšlehaným vejcem a povrch ozdobíme proužky těsta. Přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
- Stejným způsobem připravíme i druhý závin. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut.
