Ingredience
Postup
- Cizrnu rozmixujeme najemno. Cibuli s česnekem oloupeme, chilli papričku očistíme. Vše nasekáme nadrobno a vmícháme do cizrnového pyré. Směs dochutíme solí, koriandrem a římským kmínem a zahustíme moukou.
- Z cizrnové hmoty vytvarujeme 4 placičky a necháme je vychladit. Pak je na oleji v grilovací pánvi zvolna usmažíme.
- Sýr nakrájíme na plátky nebo špalíčky a také opečeme.
- Ciabatty rozkrojíme a rozpečeme. Každou půlku potřeme majonézou nebo hořčicí a obložíme listem salátu, plátky rajčete, falafelem a sýrem. Navrch sendviče posypeme nasekanou jarní cibulkou.
