Exotický lososový salát s avokádem a kaviárem – Slavnostní předkrm s limetkou
Tento slavnostní předkrm je skutečnou oslavou chutí, kde se potkává uzený losos s černým kaviárem, avokádem a jemným creme fraîche. Elegantní okurkové rolky a limetkovo-medový dresink dodávají salátu exotický ráz, který z něj dělá hvězdu každé sváteční tabule či rautu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
566 KCal
26 %
24 %
-
Energie
2370 KJ
26 %
24 %
-
Sacharidy
22,2 g
25 %
22 %
-
Vláknina
6,4 g
21 %
21 %
-
Bílkoviny
25,2 g
40 %
37 %
-
Tuky
41,5 g
64 %
59 %
-
nasycené
10,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Okurky nakrájíme na plátky a srolujeme, ředkvičky pokrájíme na tenká kolečka a dáme na chvíli do vody, avokádo rozpůlíme, vypeckujeme, oloupeme, dužinu pokapeme trochou limetové šťávy a nakrájíme.
- Na dresink promícháme nadrobno nakrájenou šalotku v misce s limetovou šťávou, medem a olejem. Avokádo a listy salátu naskládáme na talíř.
- Doplníme okurkovými rolkami i okapanými ředkvičkami, plátky uzeného lososa a lžičkou naneseme crème fraîche a kaviár.
- Salát posypeme nasekaným koprem, můžeme přidat i jiné bylinky či výhonky. Ochutíme dresinkem, solí a pepřem. Doplníme například pečivem.
