Exotické kuřecí špízy v marinádě s curry a sójovkou – Snadný recept s rýží a zeleninou
Přeneste se do exotické Asie díky kuřecím kostkám marinovaným v řízné curry pastě a sójové omáčce s česnekem. Špízky doprovází pestrá směs spařených ředkviček a jarní cibulky, která dodává pokrmu svěžest a vítanou křupavost. Tento barevný chod podávaný s nadýchanou rýží představuje ideální volbu pro lehký a nutričně bohatý oběd plný vůní.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 30 min
bez doby odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
338 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1416 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
11,1 g
13 %
11 %
-
Vláknina
3,7 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
36,9 g
59 %
54 %
-
Tuky
16,0 g
25 %
23 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Česnek oloupeme, nasekáme a dáme do mísy. Přidáme oba druhy sójové omáčky, curry pastu, citronovou šťávu, rostlinný olej, sůl, pepř a dobře rozmícháme.
- Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Napícháme je na špízy, vložíme do připravené marinády a necháme na chladném místě asi 60 minut odležet. Během marinování špízky obracíme.
- Mrkev, ředkvičky a jarní cibulky očistíme a nakrájíme na menší kousky. Spaříme je ve vroucí osolené vodě, scedíme a udržujeme teplé.
- Špízy vyjmeme z marinády a necháme okapat. V pánvi s trochou rozehřátého oleje je opečeme ze všech stran dozlatova. Podáváme je se zeleninou a dušenou rýží. Doplníme plátkem citronu.
