Ingredience
Postup
- Očištěná kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, maso naložíme do sójové omáčky a oleje.
- Mezitím si nakrájíme dýni, papriku, jarní cibulku a hráškové lusky na kousky. Poté maso opečeme na pánvi, přidáme kari pastu, chvilku orestujeme a zalijeme kokosovým mlékem. Jakmile začne mléko bublat, přidáme dýni a společně vaříme asi 5 minut.
- Nakonec přidáme ostatní zeleninu, zakápneme limetkovou šťávou a ještě dvě minuty povaříme. Dýňové kari ozdobíme sezamovými semínky, lístky koriandru a můžeme podávat například s hnědou rýží.
