Exotické Colache s cuketou a kukuřicí – Svěží a zdravý zeleninový recept
Tato barevná pánev plná vitamínů sází na poctivý základ orestovaný na sádle, který zelenině propůjčuje plnější chuť. Sladká kukuřice se zde potkává s měkkou cuketou a aromatem čerstvého koriandru v harmonii, která vás přenese do slunné Střední Ameriky. Atraktivní tip na rychlou večeři, která hýří barvami a svěžestí.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
193 KCal
9 %
8 %
-
Energie
806 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
17,6 g
20 %
18 %
-
Vláknina
4,1 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
3,7 g
6 %
5 %
-
Tuky
11,0 g
17 %
16 %
-
nasycené
4,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Omytou cuketu nakrájíme na kolečka, která ještě překrojíme napůl. Očištěnou cibuli a papriku bez semeníku nakrájíme na kostky.
- Na velké pánvi rozpustíme sádlo a zeleninu orestujeme. Přikryjeme pokličkou a krátce podusíme asi 5 minut.
- Rajčata spaříme v horké vodě, oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Přidáme společně s kukuřicí k zelenině a dalších 5 minut dusíme. Dochutíme solí, pepřem a nasekaným čerstvým koriandrem.
