Exotická brokolice s mandlemi, zázvorem a sezamem – Zdravý a bleskový recept k obědu
Zdravý a bleskový recept přináší na váš stůl orientální aroma díky čerstvému zázvoru, koriandru a sójové omáčce s vinným octem. Křupavé mandle a pražený sezam vytvářejí s brokolicí dokonalý kontrast textur, který vás nadchne svou svěžestí a lehkostí. Ideální teplá příloha k bramborám nebo samostatný fit oběd, který je hotový během chvilky.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
180 KCal
8 %
8 %
-
Energie
754 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
5,0 g
6 %
5 %
-
Vláknina
8,0 g
27 %
27 %
-
Bílkoviny
11,5 g
18 %
17 %
-
Tuky
10,9 g
17 %
16 %
-
nasycené
1,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brokolici rozebereme na růžičky, důkladně ji omyjeme a necháme okapat. Mandle spaříme ve vroucí vodě a zbavíme slupek.
- Na pánvi rozehřejem olej, přidáme mandle a koriandr a za stálého míchání osmahneme. Česnek prolisujeme a přidáme k mandlím společně se strouhaným zázvorem a brokolicí. Krátce opečeme a odstavíme.
- Tři lžíce vinného octa, dvě lžíce sójové omáčky a trochu oleje smícháme a nalijeme do pánve k brokolici. Opatrně vše promícháme, aby se brokolice v omáčce dokonale obalila. Podáváme teplé, hustě posypané sezamovými semínky a mandlovými lupínky. Jako přílohu servírujeme vařené brambory a zdobíme červenou parikou.
