Ingredience
Postup
- Připravíme sněhové pusinky. Bílky vyšleháme se špetkou soli na sníh, postupně přidáme cukr a vyšleháme na pevný sníh. Cukrářským sáčkem s řezanou trubičkou nastříkáme na plech vyložený pečicím papírem pusinky, které pečeme v troubě při 100 °C asi 120 minut. Upečené pusinky necháme zcela vychladnout.
- Smetanu vyšleháme na šlehačku. Mango scedíme a rozmixujeme na pyré. Mučenku rozkrojíme a dužinu vydlabeme lžičkou do misky.
- Do každého poháru nastříkáme pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou šlehačku, přidáme pusinky, 2 lžíce mangového pyré a postup zopakujeme. Nakonec přidáme mučenku a zbylé pusinky, dozdobíme mátou a necháme vychladit v chladničce.
