Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev, papriku, fazolky a květák očistíme. Mrkev nakrájíme na kolečka, papriku na nudličky. Fazolky překrájíme na špalíčky asi 3 cm dlouhé, květák rozebereme na drobné růžičky.
- V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli s česnekem. Přidáme zeleninu, osolíme ji a jen krátce orestujeme.
- Mleté maso vložíme do misky. Přidáme očištěnou, nadrobno nasekanou chilli papričku. Maso osolíme, opepříme a dobře promícháme.
- Skleněnou zapékací misku vytřeme olejem. Na dno rozložíme část zeleniny a zakryjeme ji mletým masem. Na maso navršíme spařenou rýži a zbytek zeleniny. Zeleninu poklademe plátky rajčat. Vše zalijeme bílým vínem rozmíchaným s kečupem a kořením a pokapeme olejem. Misku přikryjeme poklicí a vložíme do trouby. Při 190 °C pečeme 50-60 minut.
