Ingredience
Postup
- Dýni zbavíme semínek, nakrájíme na kousky, podusíme asi 5 minut v troše vody a scedíme. Tyčovým mixérem rozmixujeme na pyré. (Měkčí druhy dýní jen oloupeme, odstraníme semínka a dužinu nastrouháme najemno.)
- Máslo rozpustíme. Sušenky dáme do mikrotenového sáčku, rozdrtíme válečkem a smícháme s máslem. Dortovou formu o průměru 24 cm vyložíme pečicím papírem, sušenkovou hmotu na něj rovnoměrně rozdělíme a přitiskneme ke dnu.
- Do mísy dáme tvaroh, lučinu, cukr, vejce a vše ušleháme dohladka. Přidáme dýňové pyré (nebo nastrouhanou dýni), ochutíme skořicí a 1/2 lžičky soli. Dobře promícháme a nalijeme do formy na sušenkový korpus.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 50 minut dozlatova. Koláč necháme vychladnout, uvolníme z formy a nakrájíme na kousky. Poprášíme cukrem, ozdobíme meduňkou a podáváme.
