Ingredience
Postup
- V míse smícháme prosátou mouku, jedno vejce, 200 ml vlažné vody, olej, sůl, pepř, cukr, rozdrobené droždí a část otrhaných lístečků z tymiánu. Těsto propracujeme a pod utěrkou necháme kynout alespoň 45 minut.
- Dýni očistíme a lžící vydlabeme semínka. Oloupanou cibuli, dýni a slaninu překrájíme na menší kousky. Společně pozvolna restujeme na pánvi, dokud dýně s cibulí trochu nezměkne, a dochutíme solí, pepřem a zbylým tymiánem.
- Připravené těsto vyválíme na pomoučněném vále na tenký plát. V míse smícháme zbylé vejce a zakysanou smetanu. Těsto potřeme směsí a rozložíme na něj orestovanou dýni, cibuli a slaninu. Nakonec ho posypeme kousky sýra a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 220 °C asi 15 minut.
