Ingredience
Postup
- Dýni rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na měsíčky. Dáme je na plech s pečicím papírem, pokapeme olivovým olejem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 25 minut doměkka.
- V pánvi rozehřejeme rostlinný olej, přidáme snítky tymiánu. Maso osolíme, opepříme a opečeme v pánvi z obou stran (z každé asi 8 minut). Během pečení maso otáčíme. Hotová krůtí prsa pak roztrháme vidličkou.
- Fíky rozpůlíme. Granátové jablko rozkrojíme nebo roztrhneme napůl. Vyklepeme z něj opatrně semena.
- Med nalijeme do misky, přidáme citrónovou šťávu, osolíme, opepříme a za stálého míchání metličkou přiléváme olivový olej.
- Kousky dýně rozdělíme na talíře, doplníme fíky, rukolou, ořechy, zakápneme hotovým dresinkem a posypeme semeny granátového jablka.
