Ingredience
Postup
- Sušenky rozdrtíme najemno. Přidáme rozpuštěné máslo, kakao a společně propracujeme. Hmotu natlačíme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem. Formu s hmotou uložíme do chladničky.
- Dýňové pyré smícháme s kořením a cukrem. Zakysanou smetanu promícháme se sýrem a vejci a vmícháme do ochuceného pyré. Připravenou náplň rozetřeme na hmotu ve formě.
- Pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 30 minut. Poté troubu vypneme a koláč necháme v otevřené troubě 30 minut chladnout. Pak troubu uzavřeme, nastavíme ji opět na 150 °C a pečeme dalších 30 minut. Po upečení necháme koláč vychladnout ve formě. Poté ho uložíme do chladničky a necháme 180 minut odležet.
- Po odležení formu z koláče sejmeme. Smetanu vyšleháme dotuha a pomocí cukrářského sáčku s řezanou trubičkou nastříkáme po obvodu menší pusinky. Ozdobíme je ořechy a posypeme skořicí.
