Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Brambory také oloupeme a společně s dužinou dýně je nakrájíme na kostičky.
- V hrnci na oleji necháme zesklovatět cibuli. Přisypeme brambory s dýní a orestujeme. Zeleninu okořeníme Kucharkem a zalijeme asi 1000 ml vody. Přidáme tymián. Základ na polévku necháme vařit asi 20 minut.
- Dýňová semínka nasucho opražíme. Párky nakrájíme na špalíčky a opečeme je na másle.
- Z hrnce s polévkou vyjmeme tymián a trochu brambor a dýně. Polévku rozmixujeme. Dochutíme ji solí a pepřem a vrátíme do ní kostičky dýně a brambor. Na talíři ji doplníme párečky a dýňovými semínky.
