Ingredience
Postup
- Dýni rozkrojíme. Odstraníme střed a semínka. Oloupeme ji a dužinu nastrouháme nahrubo. Brambory oloupeme. Polovinu nastrouháme najemno a druhou polovinu nahrubo. Šalotku a česnek oloupeme. Šalotku nakrájíme na jemná půlkolečka, česnek nahrubo rozdrtíme. Vše smícháme. Dochutíme rozmarýnem, pepřem a solí. Vmícháme vejce.
- V pánvi zahřejeme olej. Lžící nabíráme postupně těsto a roztíráme ho na menší placičky, které opékáme z obou stran dokřupava.
- Na omáčku nařízneme rajčata na špičce a krátce je spaříme ve vroucí vodě. Oloupeme je a nakrájíme na malé kostičky. V kastrůlku na oleji necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou šalotku. Přidáme nakrájená rajčata a krátce podusíme. Dochutíme solí, pepřem a nadrobno natrhanými lístky bazalky. Omáčku podáváme k placičkám.
