Ingredience
Postup
- Oříšky a piškoty nastrouháme najemno. Promícháme s cukrem a rozpuštěným máslem. Hmotu dáme do pekáčku s vyšším okrajem, vyloženým pečicím papírem a rovnoměrně přitlačíme ke dnu v tenké vrstvě.
- Dýni uvaříme ve vodě doměkka a scedíme. Několik kousků dýně si dáme stranou na zdobení. Zbylou dýni rozmixujeme na hladkou kaši. Máslo nakrájíme na kousky a utřeme s cukrem a vejci do pěny. Přidáme bílý jogurt, rozmixovanou dýni a nakonec vmícháme prosátou mouku s perníkovým kořením. Hotové dýňové těsto rozetřeme do pekáčku s těstem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnut v pekáčku a pak pomocí papíru vyndáme.
- Smetanu vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Šlehačkou potřeme povrch moučníku a pak ho nakrájíme na řezy. Řezy posypeme pistáciemi a ozdobíme kousky dýně.
