Ingredience
Postup
- Máslo utřeme s vejci a krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny. Postupně do ní vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva, 1/2 lžičky soli, skořici, muškátový oříšek a zázvor. Dýňovou dužinu nakrájíme na kousky, rozmixujeme a pyré zapracujeme do těsta.
- Formičky na muffiny vymažeme tukem a vysypeme moukou. Rozdělíme do nich těsto a vložíme do předehřáté trouby. Muffiny pečeme při 180 °C asi 30 minut. Po upečení je necháme ve formičkách vychladnout a pak je vyklopíme.
- Ze smetany připravíme tuhou šlehačku, dáme ji do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na muffiny nastříkáme kopeček. Dozdobíme je dýňovými semínky, pokrájeným kandovaným ovocem a kousky oplatek.
