Ingredience
Postup
- Na polovině rozpáleného oleje restujeme za stálého míchání na kostičky nakrájenou dýni asi 10 minut do poloměkka.
- Čočku vaříme v osolené vodě doměkka asi 20 minut, pak ji scedíme a necháme okapat. Cibuli, česnek a zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Na zbylém oleji orestujeme cibuli, přidáme česnek, zázvor i koření a opékáme další 2 minuty. Zalijeme kokosovým mlékem a vývarem, vmícháme protlak, osolíme a opepříme.
- Do omáčky pak přidáme dýni, čočku, na kolečka nakrájenou chilli papričku, promícháme, ale už nevaříme. Můžeme podávat například s rýží posypané koriandrem a jarní cibulkou.
