Ingredience
Postup
- Dýňovou dužinu i rajčata zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Dáme je do hrnce spolu s citronovou kůrou, osolíme a opepříme. Zalijeme je vývarem a vaříme na mírném ohni asi 25 minut. Poté vyjmeme asi 100 g uvařené dýně a zbytek zeleniny v polévce rozmixujeme.
- Rýži propláchneme a uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Kuřecí prsa očistíme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme je na kousky, které osolíme a opečeme na rozpáleném oleji dozlatova.
- Do polévky vmícháme máslo, smetanu, muškátový oříšek a krátce ji prohřejeme. Pak do ní vložíme rýži, kousky dýně a kuřecí maso. Polévku ozdobíme tymiánem a podáváme s bagetou.
