Dýňová polévka s kari pastou, skořicí a tymiánem – Voňavý podzimní recept
Objevte hloubku chutí v kombinaci dýně, kari pasty a aromatického svitku skořice, který polévce propůjčuje unikátní charakter. Smetanový základ s čerstvým tymiánem a chilli papričkou vytváří rafinovanou kompozici pro náročné strávníky. Tento krémový pokrm s olivovým olejem a semínky představuje vrcholnou ukázku moderní fit kuchyně.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
169 KCal
8 %
7 %
-
Energie
706 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
8,4 g
10 %
8 %
-
Vláknina
2,5 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
2,3 g
4 %
3 %
-
Tuky
13,7 g
21 %
20 %
-
nasycené
5,3 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Na oleji opečeme nakrájenou cibuli dosklovita. Přidáme dýni nakrájenou na kostičky a kari pastu, opékáme asi 10 minut.
- Přidáme vývar a skořici. Povaříme 25 minut. Skořici vyjmeme a polévku rozmixujeme.
- Přilijeme smetanu, dochutíme solí, pepřem, většinou chilli papričky a tymiánem, přivedeme k varu a odstavíme.
- Při podávání ozdobíme odloženou papričkou a třeba smetanou, slunečnicovými semínky, snítkami tymiánu a olivovým olejem.
