Ingredience
Postup
- Dýni oloupeme, nakrájíme na kostičky a vaříme v osolené vodě asi 20 minut do měkka. Pak vyndáme a necháme okapat. Zeleninu nakrájíme na stejně velké kostičky jako dýni.
- Ve velké pánvi rozehřejeme olej, nejdříve orestujeme cibuli, pak přidáme cuketu, řapíky celeru a ochutíme solí a pepřem. Nakonec přisypeme papriku, dýni a opékáme asi pět minut.
- Přidáme rozmarýn otrhaný od stonků, olivy a rozinky. V druhé pánvi rozehřejeme olej. Osolené a opepřené maso zprudka opečeme ze všech stran (pět minut z každé strany).
- Pak maso přikryjeme pokličkou a pečeme ještě 10 minut. Hotová kuřecí prsa nakrájíme na plátky a podáváme s opečenou zeleninou a ozdobené čerstvým salátem.
