Ingredience
Postup
- Dýni oloupeme a zbavíme semínek, nakrájíme ji na malé kostičky a vsypeme do pekáčku spolu s olejem. Pečeme při 180 °C asi 40 minut do měkka. Pak ji rozmixujeme na pyré, ze kterého si odměříme asi 150 g a smícháme ho s rozpuštěným máslem, cukrem, hladkou moukou a skořicí.
- Mouku prosijeme spolu s perníkovým kořením, droždím, cukrem a kypřicím práškem do pečiva. Pak vlijeme vlažné mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Vypracujeme vláčné a hladké těsto, které nalijeme do pekáčku vymazaného tukem.
- Lžičkou nakapeme do těsta připravené dýňové pyré a špejlí vytvoříme mramorování. Pečeme při 180 °C přibližně 45 minut. Z cukru, vanilkového cukru a mléka utřeme hladkou polevu, kterou ještě teplý koláč polijeme. Necháme vychladnout, nakrájíme na porce a podáváme.
