Ingredience
Postup
- Dýně rozkrojíme a odstraníme z nich středy se semeny (malé, nedávno sklizené dýně se nemusí loupat). Česnek, cibuli a zázvor oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Ve velké hluboké pánvi rozehřejeme 2 lžíce másla a orestujeme na něm nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Ke konci směs ochutíme kari a chilli, promícháme a ještě krátce zarestujeme. Pak do pánve přidáme rajčata a vývar a asi 2 minuty společně podusíme. Cizrnu scedíme, propláchneme a nakonec ji přimícháme k rajčatům. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Cizrnovou-rajčatovou směs z pánve rovnoměrně rozdělíme do menšího pekáčku. Na ni položíme vydlabané dýně, které na řezu i uvnitř potřeme zbylým máslem a osolíme je. Do pekáčku přidáme i stonky petržele. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme asi 35 minut, až budou dýně úplně měkké.
