Dvoupatrový mrkvový dort s ořechy a citronovým krémem – Šťavnatý dezert s osvěžující chutí
Dva nadýchané korpusy spojené vysokou vrstvou citronového krému s rozpuštěným máslem vytvářejí neobyčejně vláčný a chuťově výrazný celek. Využití dvou forem při pečení zajišťuje rovnoměrnou texturu piškotu, ve kterém se snoubí vůně vanilky s křupavostí vlašských ořechů. Svěží a vizuálně čistý dezert, který svou jemností a citrusovým aroma potěší každého hosta.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
522 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2185 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
59,9 g
68 %
60 %
-
Vláknina
2,0 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
5,8 g
9 %
8 %
-
Tuky
28,2 g
43 %
40 %
-
nasycené
7,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Oloupanou mrkev nastrouháme najemno a ořechy usekáme v robotu nahrubo. Vejce rozklepneme do misky a vyšleháme s polovinou cukru.
- K vejcím s cukrem přidáme vanilkový extrakt a našleháme. Ve velké míse smícháme mouku, sodu, kypřící prášek, sůl a skořici. Přidáme ořechy. Pak vmícháme vyšlehaná vejce a olej.
- Nakonec do těsta vmícháme mrkev. Těsto rozdělíme do dvou stejně velkých dortových forem, které jste si vymazali a vysypali. Pečeme při 180 °C asi 50 minut. Korpusy necháme vychladnout.
- Na krém našleháme sýr s moučkovým cukrem a citronovou šťávou. Pak vmícháme rozpuštěné máslo. Polovinou krému k sobě slepíme oba korpusy. Druhou částí potřeme povrch.
